Pengolahan Hasil Ternak

CARA MEMBUAT CHICKEN NUGGET

Bahan Nugget

1.      Daging ayam giling tanpa tulang                   1 Kg

2.      Tepung Roti                                                    

3.      Bahan Bumbu

Tepung Jagung                                           150 gr

Bubuk bawang putih                                  4 gr/ 4sdt

Bubuk lada putih                                       2 gr/ 1.5sdt

Gula                                                         8 gr/ 2sdt

Garam                                                      25 gr/ 3.5sdt

Air Es                                                       200 ml

4.      Bahan Batter  

Tepung Terigu                                            150 gr

Tepung Jagung                                           150 gr

Garam                                                       4 gr/ 1sdt

Air ES                                                       300 ml

CARA PEMBUATAN

1.      Penyiapan Bahan

2.      Penggilingan Daging

3.      Pencampuran daging giling dengan bumbu

4.      Daging dikukus selama 30 mnt

5.      Daging kukusan dipotong sesuai selera

6.      Daging yang telah dipotong-potong dilapisi dengan batter

7.      Dilapisi dengan tepung roti

8.      Daging yang telah dilapisi digoreng

9.      Setelah masak bisa langsung dimakan atau dibekukan